2016年9月26日，云琨資本在深圳參觀考察了位于平湖的海吉星農產品批發市場的深圳最大生鮮加工配送服務商深圳市中央大廚房物流配送有限公司（簡稱“中央大廚房”）。 中央大廚房由深圳市農產品股份有限公司、深圳萊蒙投資控股有限公司、新希望集團共同組建，于2011年成立，注冊資金5000萬元，目前員工規模800人。 中央大廚房致力于對農產品流通領域中供應鏈的整合優化，降低農產品流通成本，提高農產品流通效率。 2011年9月，依托深圳市政府的平抑物價惠民工程，由中央大廚房整體負責的深圳市流動平價商店（配送車隊）正式運營，300家流動平價商店共輻射全市900個網店，所售產品價格須低于市場價格20%-30%。

中央大廚房位于深圳最大的農批市場海吉星農產品批發市場，該市場是目前深圳最大的農產品一級批發市場，也是國內最大的農批市場之一。

中央大廚房配送公司的前臺。

中央大廚房的公司愿景、質量目標、價值觀和質量方針。 從公司愿景可以看出，中央大廚房的定位是農產品的供應鏈整合者，而傳統的農產品產供又是最復雜的供應鏈，參與者眾多且分散、產品非標性過強、品質不穩定、安全檢測要求高等難點重重，中央大廚房做的是農產品配送鏈條的末端環節，即從農批市場到同城零售網點，也是最有挑戰和價值的一環。

中央大廚房的配送車隊，目前擁有300輛車，白天大部分車輛作為流動商鋪在各網點駐守。

公司的核心業務分四大板塊，線下B2C與B2B，線上B2C與B2B，基本完成了農產品末端配送的全供應鏈覆蓋。

中央大廚房能夠做農產品的末端配送，不得不考慮集約化的采購模式，而公司所處的海吉星農批市場正好提供了最強大的采購保障。

據了解，海吉星共有500多個商鋪，是深圳市規模最大的農產品批發基地，年度交易額超百億元。 海吉星農產品物流園主要經營的品類蔬菜、水果、凍品、干貨、茶葉等，已成為成為華南地區規模最大、功能最完善、配套最齊全、輻射范圍最廣闊的綠色、安全、高效的農產品現代物流樞紐中心，為深圳、香港及珠三角地區的“菜籃子”供應和食品安全提供有力保障，同時，能滿足各類下游客戶的一站式采購需求。

海吉星園區沙盤

園區配備了FQT檢測中心（國內唯一一家取全四項資質的第三方檢測機構）和小額貸款服務中心，為園區經營者提供全套服務。

據運營總監黃總介紹，中央大廚房未來還將建立智能化同城食品配送網絡，打造公共物流服務平臺，同時還將提升凈菜加工能力，以供港產品標準為深圳市民提供高品質惠民價的農產品。

云琨資本將為中央大廚房打通上游的云南高原農特產品原產地直采渠道，挖掘云南高品質特色農產品資源，豐富中央大廚房的產品線，讓更多云南原生態、天然健康農產品通過中央大廚房的900個網點帶給深圳市民。