2023年第1周，據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，“農產品批發價格200指數”為127.44，與上周相比，上升了1.60個點；與去年同期相比，上升了1.65個點；從每日監測數據來看，“農產品批發價格200指數”從128.00波動至128.49，峰值為1月5日的128.49，谷值為1月3日的128。

重點監測的畜禽產品(豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋和白條雞)與上周相比，變化幅度在-4.4%~0.7%之間，其中，雞蛋、牛肉波動相對較大；與去年同期相比，變化幅度在-6.0%~8.6%之間，其中，羊肉、豬肉變化幅度相對較大。

重點監測的水產品(包括：鯽魚、鯉魚、白鰱魚、大帶魚、草魚、花鰱魚和大黃花魚)與上周相比，價格變化幅度在-1.1%~2.3%之間，其中，活草魚、大帶魚波動相對較大；與去年同期相比，價格變化幅度在-14.5%~-1.8%之間，其中，大黃花魚變化幅度相對較大。

重點監測的全國286家產銷地批發市場19種蔬菜中，價格環比上漲幅度較大的蔬菜變化幅度基本在10.7%以上。與上周相比，菜花漲幅最大，高達20.3%；與去年同期相比，這幾種蔬菜變化幅度在-17.2%~41.0%之間，其中，青椒、油菜變化幅度相對較大。

重點監測的5種水果(富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜)，與上周相比，變化幅度在-1.4%~7.0%之間，其中，菠蘿、鴨梨波動相對較大；與去年同期相比，變化幅度在-17.4%~75.1%之間，其中，西瓜、鴨梨變化幅度相對較大。